Productos cárnicos

Clave:

NOM-194-SSA1-2004

Título:

Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos.

Temas:

ALIMENTOS, PRODUCTOS CÁRNICOS

Publicación en el D.O.F.:

18/sep/2004

Entrada en vigor:

18/sep/2005*

Publicación del proyecto en el D.O.F.:

12/jun/2000

Publicación de respuesta a comentarios en el D.O.F.:

30/ene/2003

Estado actual:

VIGENTE

Observaciones:

Sustituye a la NOM-034-SSA1-1993 publicada en el D.O.F. el 8/ago/1995
*La entrada en vigor de las especificaciones para la unidad de sacrificio o matadero será a los tres años a partir de la fecha de publicación y para el punto 6.6.2.4 v) estará en función de la entidad federativa a que se destine el producto a 3, 6 meses, uno, dos ó tres años

Clave:

NOM-213-SSA1-2002

Título:

Productos y servicios. Productos cárnicos procesados. Especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.

Temas:

ALIMENTOS, METODOS DE PRUEBA, PRODUCTOS CÁRNICOS

Publicación en el D.O.F.:

11/jul/2005

Entrada en vigor:

9/sep/2005

Publicación del proyecto en el D.O.F.:

18/ago/2003

Publicación de respuesta a comentarios en el D.O.F.:

2/jun/2005

Estado actual:

VIGENTE

Observaciones:

Deroga a NOM-122-SSA1-1994, NOM-145-SSA1-1995

MODIFICACION

MODIFICACION a la Norma Oficial Mexicana NOM-213-SSA1-2002, Productos y servicios. Productos cárnicos procesados. Especificaciones sanitarias. Métodos de prueba

Publicada en el D.O.F.: viernes 25 de abril de 2008